طريقة تحضير دجاج ستروغونوف

دجاج ستروجونوف: طبق ستروجونوف روسي وهو من الأطباق اللذيذة التي حظيت بشعبية كبيرة خاصة في الوطن العربي وإليكم كيفية تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة.

كيفية صنع دجاج ستروجانوف:

المكونات:

• 2 صدور دجاج بدون عظم ، مقطعة إلى شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة دقيق.
• 1 كوب مرق دجاج.
• 1 كوب كريمة سائلة.
• 2 كوب فطر مقطع.
• 1 فلفل أخضر حلو مقطع إلى شرائح.
• 1 فلفل أحمر حلو مقطع إلى شرائح.
• 1 فلفل أصفر حلو مقطع إلى شرائح.
• 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح.
• اسحق الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.

طريقة التحضير:

• نبدأ بتتبيل شرائح الدجاج بالفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود.
• نذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة على النار ، ثم نضيف صدور الدجاج والريحان ونقلب حتى ينضج الدجاج ، ثم نضع قطع الدجاج في طبق جانبي.
• نضع باقي الزبدة في نفس المقلاة ، ثم البصل ، ثم الثوم ، ثم نضيف الفلفل الحلو والفطر ونقلب.
• يضاف الدقيق والفلفل الأسود والملح.
• يضاف كوب مرق الدجاج ويقلب.
• أضيفي كمية الكريمة وقلبي جيداً ثم أضيفي قطع الدجاج المطبوخة وقلبي جيداً لبضع دقائق.
• قدمي الستروجانوف مع الأرز أو المعكرونة.

الصحة و العافية