الشيف فاطمة أبو هاتي من أشهر الطهاة في مصر والوطن العربي ، حيث أضافت البرتقال لإضفاء نكهة مميزة ، وفي نفس الوقت لإضافة قيمة غذائية للكيك ، فلنراجع الآن خطوات التحضير و المكونات كاملة.
طريقة صنع البصة من فاطمة أبو هاتي
نقدم لكم طريقة تحضير كيكة الحبوب فاطمة أبو هاتي بطريقة غير معتادة ، وإضافة البرتقال إلى الحلويات ، للتعرف أولاً على المكونات ومن ثم تقديم خطوات العمل.
مكونات
- كوب من الحبوب.
- دقيق لجميع الأغراض “دقيق أبيض في كوب واحد”.
- 4 بيضات.
- هناك كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة من نكهة البرتقال
- نصف كوب سكر.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- فنايل.
- نصف كوب زيت.
كيف تستعد
- نجهز الخلاط الكهربائي ونضيف “البيض ، عصير البرتقال ، قشر البرتقال ، الزيت ، السكر ، الفانيليا”.
- اخلط المكونات السابقة جيدًا في الخلاط الكهربائي حتى تحصل على لون فاتح للمزيج.
- في وعاء عميق ، أضيفي دقيق الذرة ، الطحين الأبيض ، قليل من الملح والبيكنج بودر ، واخلطيهم جيداً.
- اسكبي المزيج الذي صنعته في الخلاط الكهربائي على المكونات الجافة واخلطي جيدًا.
- اخلطي المكونات معًا حتى تحصلي على قوام ناعم للكيك.
- الآن قم بإعداد صينية الخبز “ويفضل حجم 26” ، وقم بدهنها بالزيت.
- نرش الدقيق في قاع الصينية قبل خفض العجينة.
- الآن ضع العجينة داخل الصينية وقم بتسوية حوافها.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة “على شبكة الفرن”.
- اختبار ماتي من كيتي مع Elastix.
- بعد التأكد من نضج الكيك ، اتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم أخرجه من الفرن وضعه في طبق دائري مغطى بشرائح البرتقال.
- يمكنك نثر كمية من جوز الهند على وجه الكعكة لتزيينها “كما يحلو لك”.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل البسا المصرية على اصولها بالصور
- كيفية صنع كعكة جوز الهند Rawani المضمونة والناجحة
- طريقة عمل البسمة بجوز الهند المنفوش واللذيذ
التعليقات