طريقة صنع بيتزا الروبيان بيتزا هي من أشهى الأطعمة التي يحبها الناس في جميع أنحاء العالم ، والجميع يثق بها ، كبيرة قبل صغيرة ، لأنها تحظى بعشاقها. كما يُعرف الجمبري في بعض الدول العربية ، ويقبله الناس بسبب مذاقه اللذيذ.
المقادير بيتزا الروبيان
- نصف كيلو جمبري أو جمبري سواء كان مجمدًا أو طازجًا حسب الرغبة والمتوفر لديك.
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- هناك رشة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة كاملة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ربع كوب الزيت المتاح ويفضل الخضار.
- كوب ماء فاتر.
- نصف كوب صوص يستخدم لتزيين وجه البيتزا.
- نصف كوب مخلل زيتون أسود من الحبة.
- يتم تقطيع حبة فلفل أخضر إلى قطع صغيرة بحيث يتم دهنها جيدًا على البيتزا.
- كوبان ونصف إلى ثلاثة أكواب من جبن الموزاريلا أو جبن البارميزان ، حسب الحاجة.
- كوبان من الجبن الروماني المفروم.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- يجب تنظيف الجمبري جيدًا بالماء في حالة كونه طازجًا ، أما إذا لم يكن طازجًا ومجمدًا فيجب غسله وتنظيفه من الثلج بشكل دائم ، ثم تركه جانبًا لحين استخدامه ، مع مراعاة أنه كذلك مصفى. من الماء وجفف جيدا.
- يتم ذلك عن طريق وضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في الخلاط الكهربائي أو يمكن خفقها بمضرب بيض ثم تشغيلها بسرعة مناسبة لمدة دقيقتين أو تجانس كامل بين المكونات وبعضها.
- قد تواجه بعض الصعوبات في صنع عجينة البيتزا ، لذلك عليك أن تكون على دراية بكل التفاصيل ، على سبيل المثال إذا كانت العجينة جافة قليلاً ، فأنت بحاجة إلى إضافة كمية قليلة من الماء.
- إذا كانت ناعمة وملتصقة بيدك أثناء العجن ، يمكنك إضافة الكثير من الدقيق حسب الحاجة للصقها.
- يجب ترك العجينة جانبًا والتأكد من تغطيتها حتى تتخمر وتصبح ضعيفة.
- أحضر صينية وافرد العجينة في الصينية بالتساوي بيديك ، يجب دهن الصينية بالزبدة قبل فرد العجينة ، ثم تضاف الصلصة وتدلكها.
- ثم ضعي الفلفل والروبيان والزيتون الأسود المخلل وجبنة الديك الرومي والموزاريلا ووزعيها بطريقة جيدة ، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، واستمري حتى تنضج بالكامل.
- يمكنك صنعها ببعض الصلصات التي يستمتع بها كل من الأطفال والبالغين ، مثل صلصة الصويا أو الثوم أو حتى صلصة الكاتشب.
التعليقات