طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق
تقوم العديد من الأمهات بالكثير من البحث طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق مع وصفات سهلة وسريعة ، يعتبر الغاناش من أكثر أنواع الصلصة التي لا غنى عنها ، حيث أنه مدرج في العديد من وصفات الحلوى.
هناك العديد من الوصفات حيث تعتبر كريمة الخفق وشوكولاتة جاناش هي المكونات الرئيسية ، وهناك العديد من الأنواع ، مثل غاناش الشوكولاتة ، وغاناش الشوكولاتة البيضاء وغيرها.
طريقة عمل الجناش بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة البنية
المكونات
- كوب كريمة خفق.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 227 جرام شوكولاتة.
كيف تستعد
- ضعي كريمة الخفق والزبدة في وعاء كبير ، ثم ضعي الوعاء في الميكروويف لمدة 30 دقيقة.
- ثم نقطع ألواح الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ونضيف خليط الكريما ونتركها لمدة 30 دقيقة بدون تقليب.
- ثم يتم تقليب المكونات ببطء لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تذوب الشوكولاتة جيدًا ويصبح الغاناش خفيفًا وثقيلًا بعد أن يبرد.
طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق والشوكولاتة البيضاء
المكونات
- 4 أكواب شوكولاتة بيضاء.
- 11/4 كوب كريمة خفق.
كيف تستعد
بعد أن نحصل على المعلومات طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق والشوكولاتة البنية ، يجب أن نعرف أيضًا كيفية صنع الغاناش مع كريمة الخفق البيضاء.
- نبشر الشوكولاتة البيضاء ، ثم نسخن الكريمة على نار خفيفة ونضع الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة المبشورة.
- ثم اتركيه لمدة خمس دقائق ، وحركي المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي ، حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح لونها فاتحًا.
- لكن يجب عدم خفق المكونات كثيرًا حتى لا تنفصل الشوكولاتة ، ثم نغطي الشوكولاتة.
- يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين قبل الاستخدام ونقوم بتلوينه بألوان جل الطعام.
كيف تصنع كعكة الغاناش
المكونات
مكونات الكيك
- 5 بيضات.
- ¾ كوب دقيق.
- نصف كوب كاكاو.
- نصف من السكر.
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخل.
مكونات الغاناش
- كوب واحد من الكريمة السائلة.
- كوب واحد من الشوكولاتة النيئة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
مكونات كريمة القهوة الالمانية
- بيضة واحدة.
- 2 ملاعق سكر.
- ملعقة طحين.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- كوب حليب سائل.
- 200 جرام زبدة.
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من القهوة.
- ملعقة كبيرة من الماء.
كيف تستعد
تحضير الكيك
بعد أن نحصل على المعلومات طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق والشوكولاته البيضاء من خلال الموقع مختلفنحن بحاجة لمعرفة كيفية تحضير الكعكة.
- يُنخل الطحين والكاكاو في وعاء كبير ثلاث مرات ، ثم يُترك جانبًا.
- ونخلط السكر والبيض والفانيليا والملح والخل في الخلاط الكهربائي بطريقة جيدة لمدة 15 دقيقة حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح أبيض.
- ثم نضع الدقيق ومزيج الكاكاو فوق الخليط السابق على دفعات ونستمر في الخلط باستخدام الخلاط اليدوي.
- ثم نجهز صينية مربعة ونشحمها بكمية قليلة من الزيت ونضع عليها ورقة زبدة ، ثم نسكب المزيج في الصينية.
- توضع الصينية في الفرن بعد تسخينها إلى درجة حرارة متوسطة ، ثم نخبز الكعكة لمدة 12 دقيقة حتى تنضج ، ثم تُرفع من الفرن وتترك لتبرد.
طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق
- نضع الكريمة في قدر على النار ، ثم نضيف الزبدة إلى الشوكولاتة بعد تقطيعها.
- ثم اخلطي المكونات معًا لإذابة الشوكولاتة واتركي الغاناش جانبًا حتى يبرد.
تحضير كريمة الزبدة
- نذوب القهوة في قدر من الماء ثم نضيف نصف كوب حليب ونضيف البيض والسكر والنشا والدقيق.
- تخلط جميع المكونات معًا ، ثم يضاف الحليب ، ويوضع القدر على النار ، وتخلط المكونات جيدًا.
- بعد أن يغلي ، نسكب المزيج في مصفاة حتى تزول الكتل ، ثم نغطي وجه الخليط ونتركه ليبرد.
- ثم نخفق الزبدة في الخلاط حتى تصبح كريمية ، ثم نضيف الخليط مع القهوة والفانيليا والملح.
- نخلط المكونات معًا مرة أخرى جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا ، ثم يوضع الكريم في الثلاجة ليبرد.
تزيين الكيك
- نقطع الكعكة إلى ثلاثة أجزاء أفقية ، ثم نسكب الحليب السائل مع القهوة سريعة التحضير على كل جزء من أجزائها.
- ثم توضع طبقة من الكيك في طبق التقديم ونزينها بقليل من الكريمة ، ثم نضع طبقة الكيك الأخرى ونوزع الكريما عليها.
- ثم نضع ثلث الكيكة فوقها وتغطى الكيكة بالكريمة من جميع الجهات ، ثم نمد الغاناش على وجه الكيك.
- ثم نضع القالب في الثلاجة حتى يلتصق الكريم جيدًا.
طريقة عمل الجلاش بكريمة الخفق اللذيذة
المكونات
- 200 جرام شوكولاتة.
- 175 مليلتر من الحليب.
- 30 جرام سكر.
- 30 جرام من الزبدة مقطعة إلى مكعبات.
كيف تستعد
- نقطع الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء واسع ، ثم نضع الوعاء في حمام ماء ساخن ونتركه حتى يذوب.
- ضعي الكريمة والحليب والسكر في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة.
- ثم تقلب المكونات معًا ويترك الخليط على النار حتى يغلي ويبدأ من وقت لآخر في صنع صلصة الكريمة.
- ثم تُرفع عن النار وتضاف الشوكولاتة المذابة وتقلب جميع المكونات معًا.
- ونضعها مرة أخرى على النار ونتركها لمدة دقيقتين حتى تغلي ، ثم نرفعها عن النار ، وتضاف الزبدة ، ونقلب المكونات معًا ونذوب الزبدة.
- ثم تُوزع الصلصة في أكواب وتُقدم وتُزين حسب الرغبة.
كيفية صنع الشوكولاته والفانيليا جاناش
المكونات
- عشرون غراماً من الشوكولاتة النيئة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- 2 كوب حليب سائل.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
كيف تستعد
بعد أن نحصل على المعلومات طريقة عمل الجناش مع كريمة الخفق مع الوصفات السهلة والسريعة ، يجب أن نعرف أيضًا كيفية صنع الشوكولاته والفانيليا جاناش.
- نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ، ثم نضع الحليب في قدر على نار خفيفة.
- ثم نضيف الفانيليا والسكر والزبدة مع تقليب المكونات جيداً حتى تذوب الزبدة.
- ثم نضيف قطع الشوكولاتة إلى الخليط ونحرك الخليط برفق ونترك المزيج على النار حتى تذوب كل قطع الشوكولاتة.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من النشاء ونقلب المكونات حتى يتماسك الخليط ويتم الحصول على صلصة لذيذة.
- نطفئ النار ونترك المزيج جانباً ليبرد قبل استخدامه ، ثم نستخدم الشوكولاتة لتزيين كعكة الشوكولاتة.
- يمكن تقديمه مع الآيس كريم أو وضعه على قطع الفاكهة ، ويمكن تناوله مع الخبز المحمص ، أو يمكن إضافته إلى أي شيء يحبه الأطفال ، لأن الشوكولاتة من أفضل الحلويات معك للكبار والصغار.
وصفات قد تعجبك أيضًا:
التعليقات