طريقة عمل الخبز بطحين الحمص

• سهل
• وقت التحضير-
• وقت الطبخ-
• عدد الوجباتغير محدد

الخبز مع دقيق الحمص منتج غذائي رائع ومتعدد الاستعمالات ويعطي مذاقا شهيا ، وقد سمع الجميع عن الحمص وطعمه اللذيذ في السلطات سواء كانت محمصة أو مقرمشة أو حتى مطحونة وتحولت إلى مسبحة أو حمص كما يسمى في البعض البلدان ، وبسيط للغاية.

مكونات:

• كوب مع ملعقة كبيرة من الماء
• ملح البحر
• الفلفل للتذوق
• زيت زيتون للقلي
• كوب دقيق الحمص
• 1 ملعقة صغيرة خميرة

طريقة التحضير:

1. اولا يخلط الطحين والخميرة والماء والملح والفلفل ويضاف القليل من الماء كل مرة ويخلط جيدا حتى يصبح الخليط ناعما ومتماسك دهن القلي 25 سم بالزيت وعلى نار متوسطة الى منخفضة. .
2. ثم نسكب العجينة على شكل دائرة بحيث تغطي كامل سطح المقلاة ونطهى على جانب واحد على نار متوسطة حتى ترتفع الفقاعات ، حوالي 3 إلى 4 دقائق ، وتكرر العملية مع العجينة التي تُترك بشكل متكرر.
3. ثم أنقل كل الفطائركيفية عمل فطيرة سهلة وسريعة ضع المكونات التي تحتاجها في طبق وضعها في فرن الطهي. بالصحة والسعادة لك.