طريقة عمل الكبدة الجملى المقلية

• سهل
• وقت التحضير10 دقائق
• وقت الطبخ20 دقيقة
• عدد الوجباتغير محدد

يعتبر كبد الإبل المقلي اً هاماً للحديد الذي يلعب دوراً هاماً للغاية في حماية الناس من مخاطر الإصابة بفقر الدم والأمراض الأخرى ، كما أنه يحتوي على البروتين وفيتامين ب وخاصة حمض الفوليك. لجسم الإنسان ، واليوم نقدم لكم طريقة صنع هذا الطبق الرائع والضخم.

مكونات:

• أربع فصوص ثوم مفروم
• قطعة فلفل حلو
• فلفل حار
• ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس
• كيلوغرام من كبد الإبل مقطع إلى شرائح
• ملح
• فلفل اسود
• ملعقتان صغيرتان منك
• ملعقة من الخل الأبيض

طريقة التحضير:

1. أولاً ، ضعي الماء في قدر على النار حتى يغلي وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والقليل من الخل والثوم.
2. وعندما يغلي الماء ، ضعي شرائح الكبد فيه لبضع ثوان ، دون المرور بالدقيق وحده ، حتى يتغير لونه تمامًا.
3. ثم تحضير التوابل عن طريق خلط الفلفل الأخضر مع فصوص الثوم المفروم والكمون والملح والخل والليمون معًا.
4. ثم نخلط الكبد مع التتبيلة ونضعها في مقلاة بالزيت على النار لمدة أقصاها حوالي 10 دقائق ولا تترك أكثر.
5. لا تجمد وتقدم ساخنة مع الخبز أو السلطة الخضراء أو الطحينة أو المعكرونة مع مشروبك المفضل. تمنحك شهية طيبة.