طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبدة

• سهل
• وقت التحضير5 دقائق
• وقت الطبخ5 دقائق
• عدد الوجباتغير محدد

خبز النان الهندي بالزبدة من أنواع الخبز السريع التحضير ، لأنه منتشر بكثرة في بلاد الهند ، ويستخدم الحليب الذي يضفي عليه ملمسًا مطاطيًا رائعًا في تحضيره ، والزبدة. تستخدم أيضًا لجعلها طرية ومقرمشة في نفس الوقت.

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقتان كبيرتان من بذور الكمون
• كوب دقيق قمح كامل
• أربع ملاعق كبيرة سمن أو زبدة
• 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية جافة
• كاس من الماء
• رابع كوب حليب
• ملعقتان صغيرتان من مانسكار
• ثلاثة أكواب من الدقيق العادي
• ملعقة ونصف ملح

طريقة التحضير:

1. اولا ، اخلطي الدقيق ، الخميرة ، السكر ، الملح ، الماء ، الحليب وزيت الزيتون في خلاط معجنات وقلبي لمدة 10 دقائق.إذا كانت العجينة لزجة ، أضيفي المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر ، افردي العجين إلى أ. وعاء مغطى بالكامل.
2. ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا لمضاعفة حجمها ونقسم العجين إلى كرات صغيرة ونضغط على الكرات لتبدو وكأنها رغيف ونرش عليها بذور الكمون ونضغط عليها قليلاً ، مما يؤدي إلى عمل شقوق طولية.
3. يتم عمل ذلك على العجينة بسكين طعام ونستخدم كمية السمن لتحميص الخبز في مقلاة على نار متوسطة منخفضة لمدة دقيقة على كل جانب ، يقدم مباشرة بجوار الطبق الرئيسي الذي نريده. بون جويل.