طريقة عمل طبق البرغل بالفول

• سهل
• وقت التحضير10 دقائق
• وقت الطبخ15 دقيقة
• عدد الوجبات-

يعتبر البرغل بالفول المدمس أو ما يعرف أيضًا في بعض المناطق بالفول المدمس من الأطباق اللذيذة والصحية في مطبخ بلاد الشام ، والذي يتميز بسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية. نسبة عالية من البروتين ، وهذه الوجبة العربية الأصيلة من الوجبات المثالية للحفلات للتجمعات الكبيرة والعائلة ، إليك طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة للغاية.

مكونات:

• ربع كوب ماء للطبخ
• رابع كوب زيت زيتون
• ملح للتذوق
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 1 كوب فاصوليا خضراء مغسولة طازجة
• 1 كوب برغل خشن مغسول ومصفى

طريقة التحضير:

1. أولاً ، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون إلى قدر على نار متوسطة ، واقلي الفاصوليا الخضراء قليلاً ، أضيفي البرغل الخشن ، وقلبي مع الفول والزيت جيداً.
2. ثم نضيف الماء والملح والفلفل الأسود ونتركه يغلي قليلا وعند الغليان غطي الوعاء بإحكام واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماما ويضاف إليه باقي زيت الزيتون.
3. قبل التقديم ، تُقدم مجدرة فول مع سلطة خضراء أو سلطة زبادي مع مشروبك المفضل. شهية طيبة.