طريقة عمل طبق الحميس باللحم المفروم

• سهل
• وقت التحضير 5 دقائق
• وقت الطهي 35 دقيقة
• عدد الوجبات-

الحمص باللحم المفروم من الأطباق الرائعة التي قدمناها لكم اليوم في هذه الوصفة الحلبية ، وهي من الوصفات الشهية التي ستستمتعون بها بالتأكيد.

مكونات الحمص باللحم المفروم

• ملعقة صغيرة من التوابل حسب الرغبة.
• كوب ماء ساخن.
• الرابعة ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة قرنفل.
• قرصة الزنجبيل.
• يرش القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ورقة الغار.
• كيلو ونصف من لحم الفخذ أو الكتف.
• أربعة بصل مقطعة إلى أجنحة.
• 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح للتذوق.
• صندوق فطر.

طريقة تحضير طبق الحمص باللحم المفروم

1. أولاً ، سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي الفطر لمدة 1-2 دقيقة.
2. ثم نضيفها لحين الرغبة ونضيف اللحم فوق الزيت حتى تحصل على لون مميز.
3. يُضاف البصل والملح والتوابل والماء وورق الغار ، ويُغطى القدر ويُطهى بكل المكونات.
4. وهكذا حتى ينضج اللحم تمامًا ، نضيف الفطر ونقلب حتى تمتزج المكونات تمامًا.
5. ثم يضاف المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر ويوضع الحمص في طبق التقديم.

أخيرًا … تقدم مع البطاطس المقلية والخضروات المسلوقة أو المقلية من اختيارك. بون جويل.