طريقة عمل طبق اللحم الحنيذ بالفرن

• سهل
• وقت التحضير15 دقيقة
• وقت الطبخساعتين
• عدد الوجباتغير محدد

يتميز طبق لحم حنيذ بالفرن بأنه من وصفات المطبخ اليمني الشهير والمتناثر في مناطق شبه الجزيرة العربية والتي تختلف من دولة لأخرى ، وهذا الطبق مناسب للمناسبات الخاصة والمناسبات الكبيرة.

مكونات:

• ملعقة بهارات مشكلة
• ملح للتذوق
• فلفل أسود حسب الرغبة
• نصف ليمونة
• كوب ونصف ماء
• رابع كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• نصف كيلو لحم خروف مبشور
• ثلاث فصوص ثوم
• ثلاث بصل صغير

طريقة التحضير:

1. أولاً ، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الفلفل الأحمر والأخضر والبصل والثوم ونصف ليمونة ونصف كوب ماء واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس ووعاء عميق. اخلطي ، اخلطي البهارات ، الفلفل الأسود والملح معا.
2. ثم قلبي جيداً حتى يختلط الخليط مع قطع اللحم ، غطي القدر واتركيه في الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى ينضج اللحم ، وعندما ينضج اللحم ، اسكبيها في الفرن. وعاء التقديم ويقدم بجانب طبق الأرز أو أي شيء آخر تحبه. شهية طيبة.