طريقة عمل طبق المكرونة الايطالية بالصوص الابيض

يعتبر طبق الباستا الإيطالي بالصلصة البيضاء من أشهر وأشهى الأطباق الإيطالية.

مكونات:

المكونات البستانية:

اولا اغلي الماء واضيفي القليل من الملح واسلقي المعكرونة مع التحريك واتركيها لمدة 13 دقيقة لتليينها ثم انقليها الى الماء البارد لوقف عملية النضج وصفيها واتركيها حتى يتم استخدامها بالكامل.
ثم ننتقل إلى طريقة الصلصة البيضاء حيث تذوب الزبدة في قدر صغير وتطهى على نار خفيفة إلى متوسطة مع التحريك لمدة 5 دقائق.
يُضاف الدقيق إلى الزبدة ويُحرّك المزيج جيداً ، ويُسكب باقي الكريمة والمكونات فوق الدقيق والزبدة مع التحريك باستمرار.
ثم أضف المزيد من الكريمة أو الدقيق إذا كنت ترغب في الحصول على كريمة أخف أو أثقل وسيصبح الكريم جاهزًا في غضون 10 دقائق تقريبًا.
ننتقل بعد ذلك إلى طريقة التقديم ، حيث توضع المعكرونة في الطبق ، تعلوها الصلصة البيضاء ، مزينة بجبنة البارميزان وتقدم مع مشروبك المفضل. شهية طيبة.