طريقة عمل طبق المنسف الاردني باللبن

يعتبر طبق المنسف الأردني بالحليب من أشهر الأطباق الأردنية ، ولا تخلو الطاولات منه في الاحتفالات والمآدب وحفلات الزفاف الكبيرة.

مكونات:

طريقة التحضير:

أولاً ، تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود ، في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون واقلي اللحم ، أضيفي نصف كوب من الماء وعيدان القرفة وغطيها جيداً.
عندما تصل لدرجة الغليان ، اخفضي درجة الحرارة واتركيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ثم أضيفي الماء في وعاء آخر على الموقد ، مع الأرز والكركم والبهارات والفلفل تمامًا.
ثم عند الغليان ، خففي الحرارة وانتظري 20 دقيقة حتى يمتص الأرز الماء وينضج ويتركيه مغطى لمدة 10 دقائق. حرارة متوسطة.
ثم نخلط المزيج جيداً حتى يثخن مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقة على الأقل ، يُسكب الأرز في طبق ، ويُضاف اللحم ، ويُضاف المكسرات والصنوبر والبقدونس ، ثم يُقلب مع مشروبك المفضل. بالعافية.

التعليقات