طريقة عمل طبق الهاش براون بالسلمون

• سهل
• وقت التحضير15 دقيقة
• وقت الطبخ25 دقيقة
• عدد الوجبات4 اشخاص

تعد الحشيش البني مع السلمون من الوجبات الرئيسية التي يحبها الجميع ، صغارًا وكبارًا ، وواحدة من أكثر الوصفات الصحية أيضًا.

مكونات:

• ثلاثة أكواب من التجزئة البني المجمدة
• الملح كوشير
• الفلفل الطازج
• بصل أحمر مقطّع إلى شرائح رفيعة
• 2 فليفلة حلوة (حمراء و / أو خضراء) ، مفرومة
• ثلاثة أرباع رطل من شرائح السلمون مقطعة إلى قطع
• نصف بوصة
• ثمانية أكواب صغيرة من أوراق الجرجير
• أسافين الليمون ، اختياري للتقديم
• كوب من اللبن الزبادي الخالي من الدسم
• 1 ملعقة كبيرة خردل
• 2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز

طريقة التحضير:

1. أولاً ، اخلطي الزبادي والخردل والشبت في وعاء صغير ، سخني نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار خفيفة إلى متوسطة.
2. ثم أضيفي الهاش براون ، ورشي ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، واتركيها حتى تحمر لمدة 12 دقيقة.
3. ثم انقلي المزيج إلى قدر ، سخني نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ، أضيفي البصل والفليفلة وربع ملعقة صغيرة ملح واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 8 دقائق على الأقل.
4. ثم يُضاف السلمون ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج تمامًا ، لمدة ثلاث دقائق تقريبًا قم بطي القشرة البنية على المقلاة ، وحركها ، ثم ارفعها عن النار واخلطها مع ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الزبادي اللذيذ.
5. تبلي الحشيش البني بالملح والفلفل ، أضيفي ملعقة كبيرة من الماء إلى خليط الزبادي المتبقي ، أضيفي بصق الماء واخلطي جيدًا في وعاء متوسط ​​الحجم.
6. أخيرًا ، قدمي سمك السلمون البني مع سلطة الجرجير وشرائح الليمون كما تريد ، جنبًا إلى جنب مع مشروبك المفضل. شهية طيبة.