طريقة عمل طبق تشكن تكا مسالا

• سهل
• وقت التحضير10 دقائق
• وقت الطبخ25 دقيقة
• عدد الوجباتغير محدد

يعتبر طبق دجاج تكا ماسالا من الأطعمة الهندية المعروفة في أجزاء كثيرة من العالم ، ولذيذ للغاية بنكهة مميزة من الزبادي والتوابل وعصير الليمون والزنجبيل وما إلى ذلك. é.

مكونات:

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة
• ربع ملعقة صغيرة كركم
• نصف ملعقة صغيرة جارام ماسالا
• قطعتان من صدور الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات
• كوب زبادي
• ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
• فصين من الثوم المهروس
• ملح

طريقة التحضير:

1. أولاً ، تبلي الدجاج بالزنجبيل ، والثوم ، والملح ، والفلفل الأحمر الحار ، وعصير الليمون ، وحركيه واتركيه حتى يحلو لك ، سخني الزيت في مقلاة ، وضعي زهرة الذرة وشويها قليلاً ، ثم أضيفي فوقه. الزبادي مع قليل من الفلفل الأحمر والكركم والملح وجارام ماسالا وتقلب المكونات حتى تمتزج جميعًا.
2. ثم نضع الدجاج في التتبيلة ونقلب ونتركه لامتصاص النكهات لمدة ليلة كاملة أو 4 ساعات على الأقل ، نرفع صينية الفرن بالزيت ونضيف الدجاج إلى التتبيلة ويسخن الفرن إلى درجة أ. درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة لحوالي 25-30 دقيقة ، وحتى تنضج عن طريق التحريك مرة أو مرتين وتوضع في الفرن طبق التقديم وبذلك يصبح الطبق جاهزا للتقديم. شهية طيبة.