طريقة عمل طبق شرائح السلمون بالاعشاب

• سهل
• وقت التحضير-
• وقت الطبخ-
• عدد الوجبات-

يعتبر فيليه السلمون بالأعشاب من الوجبات الصحية قليلة الدسم ، كما أن سمك السلمون لذيذ المذاق وغني جدًا بالقيمة الغذائية ، وهي وصفة سريعة يمكن تقديمها إلى جانب أرز الشعيرية أو أرز بسمتي ، الآن واستمتع . طعم رائع وبسيط.

مكونات:

• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• أربع قطع من فيليه السلمون المتبل
• رابع كوب عصير ليمون
• ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون
• ثلاث فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة زعتر
• ملعقة صغيرة ريحان

مقادير الصلصة:

• قطعتان من الطماطم إلى شرائح رفيعة
• ملعقة صغيرة طحين
• ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو ذرة
• بصلتان مقطعتان إلى شرائح رقيقة
• ثلاث فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح

طريقة التحضير:

1. أولاً كيفية صنع شرائح السلمون بالأعشاب نقوم بغسل السمك جيداً ونضعه في مصفاة للتخلص من الماء. نحضر التوابل في طبق زجاجي نضيف عصير الليمون ، قشر الليمون ، الثوم ، الزعتر ، الريحان ، الملح ، الفلفل ، الكزبرة وزيت الزيتون.
2. ثم قلبي المكونات حتى تمتزج جيدًا ، ضعي قطع الفيليه في التتبيلة واقلبها من جميع الجوانب حتى تغطى جيدًا ، ثم غطيها بالنايلون وضعي الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبي ، نضيف شرائح الثوم والطماطم ونقلب لبضع دقائق حتى تذبل الطماطم ويخرج العصير ، نضع الدقيق فوق البصل ويقلب حتى يختفي تماما ، ثم نضيف نصفه. كوب ماء وقلب حتى تمتزج جميع المكونات.
4. لعمل صلصة خفيفة ، نضع قطع السمك فوق البصل والطماطم ، وإذا كان لديك بعض التتبيلة في طبق السمك ، نمدها فوق شرائح السمك ، ونغطي المقلاة ونترك السمك على نار متوسطة حتى ينضج بالكامل. لمدة 10 دقائق.
5. قم بإزالة الغطاء ورش السمك بالكزبرة الخضراء إذا لاحظت وجود الكثير من السوائل ، اترك المقلاة على نار قوية حتى تبقى الصلصة سميكة ، ضع فيليه السمك في طبق تقديم وقدم مع شرائح الليمون والمشروب الذي تفضله. شهية طيبة.

ملحوظات

يمكن استبدال السلمون بأي نوع تريده من شرائح السمك