طريقة عمل طبق شوربة الدجاج بالطريقة المغربية

• سهل
• وقت التحضير –
• وقت الطهي 35 دقيقة
• عدد الوجبات-

شوربة الدجاج بالطريقة المغربية هي طبق لذيذ من المطبخ المغربي ، مع الكسكس كسرير خفيف ورقيق لحساء الدجاج اللذيذ ، مع الطماطم والحمص والزبيب والزيتون ، جربه الآن واستمتع بطعمه الرائع.

المكونات حساء الدجاج المغربي

• ثلاث فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة زيت زيتون.
• 850 جرام طماطم مهروسة.
• 425 جرام من الحمص المغسول والمجفف.
• كوب ونصف ماء.
• نصف كوب زبيب.
• ثلث كوب زيتون صغير بدون بذور.
• ثلاثة أكواب من الكسكس المسلوق الساخن.
• رابع كوب كزبرة.
• 500 جرام دجاج بدون عظم ، منزوع الجلد ، مقطع إلى قطع 2.5 سم.
• ملعقة طحين.
• ملعقة صغيرة كزبرة.
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح.

اقرأ أيضا

أهم فوائد المصطكي للجسم

طريقة تحضير شوربة الدجاج على الطريقة المغربية

1. أولاً ، في وعاء ، غطي قطع الدجاج بمزيج من الدقيق ، والكزبرة ، والكمون ، والفلفل الحلو.فوائد الفلفل الحلو للصحة والجمال ملح وقرفة.
2. اتركيهم لحين احتياجهم في قدر ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت ، واطبخي البصل والثوم لمدة خمس دقائق أو حتى يذبلوا.
3. نخرجه من القدر ونضيف نصف قطع الدجاج والنصف الآخر ونقلب بسرعة حتى يصبح لونه بنياً قليلاً ويقلب.
4. ثم نعيد مزيج البصل والثوم ونضيف الطماطم المهروسة والحمص والماء والزبيب والزيتون.
5. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار وتُترك حتى الغليان وتُغطى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم.
6. ثم قلّبيهم من حين لآخر وأضيفي الكاسترد إلى الملعقة في قدر الشوربة واسكبي الشوربة فوقه ورشي الوجه بالكزبرة. بون جويل.