طريقة عمل فطائر افغانيه بالخضار

• سهل
• وقت التحضير-
• وقت الطبخ25 دقيقة
• عدد الوجباتغير محدد

تعتبر الفطائر الأفغانية بالخضار من الأطباق الخفيفة المميزة التي تأتي إلينا من المطبخ الأفغاني ، فهي لذيذة وبسيطة لأنها تتكون من الفطائر وهي عبارة عن قطع من البطاطس المقلية والقرنبيط بعد تغطيتها بخليط من الدقيق ، كريم. ومجموعة أخرى من التوابل اللذيذة إليكم في وصفة اليوم كيفية تحضيرها بطريقة بسيطة ورائعة.

مكونات:

• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
• زيت مقلي
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• كوب شرائح بطاطس
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة
• كوب زهيرات القرنبيط
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• كوب فلفل حار مقطع
• مثل دقيق الحمص
• نصف كوب دقيق
• ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
• نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من كريمة التارتار

طريقة التحضير:

1. أولاً ، يُمزج الطحين تدريجياً والبيكربونات والقشدة والملح والبهارات ويخلط مع الماء والليمونأهم المعلومات عن فوائد ماء الليمون في الجسم يتم ذلك لعمل عجينة ناعمة ومتماسكة بقوام الكريمة المخفوقة وتترك لحين الحاجة.
2. ثم سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ، أو حسب الحاجة ، في مقلاة كبيرة ، اغمسي الخضار في العجينة لتغطيها ، ثم أضيفيها إلى الزيت ، وتحول إلى اللون البني بالتساوي ، لمدة 5 دقائق على الأقل ، ثم أخرجيها تمامًا وضعيها فوقها. مناديل ورقية.
3. ثم قم بتغطيتها ووضعها في فرن ساخن أثناء طهي الباقي ، وقدمها كما هي مع مشروبك المفضل لتستمتع بها عائلتك وأصدقائك. بشهية طيبة للجميع.