طريقة عمل كباب حلة بأكثر من وصفة

كيف تصنع بدلة كباب

كيف تصنع بدلة كباب

تعتبر كيف تصنع بدلة كباب وهي وصفة شهيرة يتم تحضيرها في كثير من المنازل ، وهي سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات ، ويمكن أن تتنوع طرق التحضير.

كباب الحلة

وصفة كباب الحلة لذيذة وسهلة ، ويمكن حتى تقديمها بأكثر من طريقة ، وهي مفيدة جدًا للأطفال ، لأنه يمكننا إضافة الخضار مثل الجزر والفلفل والبطاطس والطماطم.

من خلال موقع مختليون نقدم طريقة تحضير كباب الحلة بالعديد من الوصفات المختلفة التي تناسب ذوق كل عائلة ، وبخطوات بسيطة وسهلة.

كيفية صنع كباب نباتي

مكونات التحضير

1. كيلو لحم.
2. تغسل البطاطس وتقطع إلى مربعات متوسطة الحجم.
3. قطع الجزر إلى مكعبات.
4. بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى مكعبات متوسطة.
5. نصف ملعقة ملح.
6. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم.
8. نصف لتر من الزنجبيل.
9. رشة بابريكا.
10. ثلاث فصوص ثوم.
11. ورق الشاحنة.
12. ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.

كيف تستعد

• نبدأ بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة مثل المربعات ، ومن الأفضل اختيار قطعة اللحم ذات الدهن البسيط ، بحيث تنضج بشكل أسرع.
• نضع قدرًا عميقًا على النار ونضع الزيت النباتي ونتركه يسخن ثم نضيف قطع البصل إلى القدر ونقلبها حتى يتغير لون البصل.
• ثم نضيف قطع اللحم التي سبق تقطيعها إلى حجم مناسب إلى القدر ونضيف الملح والفلفل الأسود وفصوص الثوم إلى اللحم.
• نضع أوراق الخثارة ونقلب المكونات ونضع الغطاء على القدر ونتركها قليلاً على نار خفيفة ، ونتبعها بين الحين والآخر.
• عندما يجف الماء الذي يفرزه البصل واللحوم ، نضيف نصف كوب من الماء إلى القدر ونقلبها ونضيف البطاطس في هذه المرحلة إلى الجزر لأنها تحتاج إلى مزيد من الوقت لتستقر.
• بعد فترة من الوقت ، نقوم باختبار اللحم لمعرفة نضجه ، لذلك حتى يقترب اللحم من النضج تمامًا ، نضيف الكوسة ونقلب المكونات حتى تنضج..
• بعد الانتهاء من طريقة عمل حلة كباب يمكننا تقديمها مع الأرز بالشعيرية أو المكرونة.

اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في سندويش الفلافل أو الفلافل؟

طريقة عمل كباب بالصلصة

مكونات التحضير

1. كيلوغرام من اللحم مقطع إلى مكعبات.
2. قطعتان من البصل إلى قطع صغيرة.
3. فصوص الثوم
4. كأس من عصير الطماطم
5. ملعقتان كبيرتان من الصلصة الجاهزة محلية الصنع.
6. نصف ملعقة ملح.
7. نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم.
8. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
9. ورق الشاحنة.
10. نقطع البطاطس إلى مكعبات.
11. زيت نباتي.

كيف تستعد

• في قدر عميق على النار ، نضع الزيت النباتي ونضيف قطع اللحم ونقلب حتى يصاب بصدمة ويختفي العصير ، ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود.
• تأتي الخطوة التالية بوضع البصل المفروم مع اللحم على النار وتقليبها حتى يبدأ في تغير لونها ، ثم نضيف كمية الصلصة ونقلبها مع مكونات القدر.
• وبهذه الطريقة نتخلص من الطعم اللاذع الناتج عن المواد الحافظة ، ثم نضيف عصير الطماطم إلى المكونات ، ونضيف باقي البهارات.
• يمكننا إضافة القليل من الفلفل الحلو إلى كباب الحلة لإعطائه اللون الأحمر ، وطعم الفلفل الأحمر المميز ، وكذلك ورق الغار والهيل ، ورش الزنجبيل.
• نترك مكونات القدر سويًا على نار خفيفة حتى تغلي ، ثم نضيف البطاطس مع مراعاة أنها متوسطة الحجم حتى تتحمل مدة نضج اللحم.
• نضيف نصف كوب من الماء المغلي إلى المكونات عندما تقل كمية الصلصة ، ونستمر حتى ينضج اللحم وينضج بشكل مثالي.
• يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض ، وتزيين الطبق ببعض أوراق الكزبرة الخضراء ، ومع طبق السلطة ، فهو وجبة مغذية مثالية مع العناصر الغذائية الكاملة.

الحلة كباب على طريقة سالي فؤاد

الشيف سالي فؤاد من الذين يتبعون طريقة الطبخ الصحي في جميع وصفاتهم ، وهكذا تحضر الحلة كباب:

مكونات التحضير

1. مكعبات لحم متوسط ​​سمك بنصف كيلو.
2. قطعتان من البصل متوسطة الحجم مقطّعتان إلى مكعبات.
3. نصف ملعقة ملح.
4. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
5. فلفل أخضر.
6. ملعقة زيت نباتي.

كيف تستعد

• نضع قدرًا عميقًا على النار وننتظر حتى تسخن ، ونضع ملعقة زيت نباتي في الإناء ، ونضع قطع اللحم في القدر ونتركها قليلًا حتى تتعرض لصدمة ، ثم نديره على الجانب الآخر.
• بعد ذلك نضيف قطع البصل إلى القدر ونضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر دون تقطيعه ، ونضع الغطاء على القدر ونتركه على نار هادئة.
• بعد فترة وجيزة ، نفحص مكونات الإناء ، وإذا وجدنا أنه يحتاج إلى الماء ، نضيف تدريجياً ربع كوب من الماء المغلي.
• بعد حوالي ساعة ، يتم طهي كباب الحلة بنجاح ويمكن تقديمه ساخنًا.
• يمكننا أن نأكل قطع اللحم مع رغيف من الخبز البني وطبق كبير من السلطة إذا كنا نتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
• هذه الوصفة لا تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون ، وقد تم ترتيبها بطريقة صحية مناسبة لكبار السن ، واللحوم سهلة الهضم والمضغ لأنها على شكل قطع صغيرة.