ما هي طريقة عمل طاجن الخضار؟

كيفية صنع طبق خزفي للخضروات

يعتبر طاجين الخضار من أشهر الأطباق في الشرق الأوسط ، لذلك يبحث الناس عنه دائمًا كيفية صنع طبق خزفي للخضروات لأنه من الأطعمة المفيدة جدًا لصحة الإنسان لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية.

كيفية صنع طبق خزفي للخضروات

المكونات

1. 4 حبات طماطم مقطعة إلى مربعات.
2. 2 فص ثوم.
3. 2 بصل مقطع إلى شرائح.
4. 3 قطع بطاطس مقطعة إلى شرائح.
5. 3 قطع من الباذنجان مقطع إلى شرائح.
6. 2 قطعة جزر مقطعة إلى شرائح.
7. 2 قطعة كوسة مقطعة إلى شرائح.
8. 2 حبة فليفلة صفراء ، مقطعة إلى شرائح.
9. 2 فليفلة خضراء وحمراء ، مقطعة إلى شرائح.
10. نصف كوب زيت زيتون.
11. كوب من البازلاء.
12. 2 ملاعق كبيرة من الخرشوف.
13. 2 ملاعق سكر.
14. كوب بقدونس مفروم.
15. كوب نعناع مفروم.
16. ربع كوب ريحان مفروم.
17. 2 ملاعق كبيرة من الزعتر الطازج.
18. فلفل اسود.
19. ملح الطعام.
20. كمون.

كيف تستعد

• موقعك مختلف شرح طريقة عمل طاجن خضار مشكلة بتسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة وتركها لمدة ربع ساعة تقريباً ، ثم وضع نصف كمية الطماطم في صينية.
• وأضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل والنعناع والسكر والزعتر والريحان والملح والبقدونس والثوم والفلفل الأسود.
• ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لبعض الوقت ، ثم نضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة ونضعها على النار.
• ثم نقلي البصل بالزيت ونضيف البطاطس وباقي الخضار المفرومة ماعدا الطماطم التي تضاف بعد كل الخضار.
• ثم نغطى المقلاة ونتركها على نار هادئة لفترة من الوقت ، ثم نأخذ صينية ونضع فيها ما تبقى من زيت الزيتون والخضروات.
• تضاف الطماطم إلى وعاء التتبيل ، ثم تُغطى الصينية بورق قصدير ثم توضع الصينية في الفرن.
• اتركيه لمدة 60 دقيقة ، ثم أخرجي الصينية واتركي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى ، بعد تقديم طبق الخضار مباشرة.

طريقة عمل طاجن الخضار باللحم المفروم

المكونات

1. 2 قطعة بطاطس مقطعة إلى مربعات.
2. 5 حبات كوسة مقطعة إلى مربعات.
3. حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى مربعات.
4. 125 جرام من البازلاء.
5. 2 بصل مقطع.
6. 4 حواسيب طماطم.
7. ثلاث ضلوع من الأرضي شوكي ، مقطعة إلى مربعات.
8. 250 جرام لحم مفروم.
9. 3 ملاعق كبيرة سمن.
10. ملعقة صغيرة ملح.
11. ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

• نأخذ صينية ونضع الباذنجان والكوسا والباذنجان والبطاطس والخرشوف ، ثم نخلط البصل المفروم مع اللحم المفروم والفلفل الأسود.
• قلب الخليط بملعقة كبيرة من السمن في قدر على النار واتركه حتى ينضج اللحم ويصبح لونه بني.
• ثم نضع خليط اللحم والبصل في الصينية ، ثم نضع الطماطم المفرومة ، ثم نضيف الملح ونخلط المكونات معًا جيدًا.
• ثم نضيف كل الدهون المتبقية ، ثم نخلط المكونات معًا مرة أخرى بطريقة جيدة.
• ثم يوضع الطاجين في الفرن المسخن ، ويترك الطاجين في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات جيدًا.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل البوريك التركي بالجبن خطوة بخطوة

طريقة عمل طاجن الخضار باللحم

المكونات

1. رقائق البصل.
2. البطاطس (مكعبات.
3. مكعبات كوسة.
4. مكعبات جزر.
5. رقائق الفلفل الحار.
6. ثوم مفروم.
7. عصير الطماطم.
8. ملح الطعام.
9. فلفل اسود.
10. قطعة لحم مسلوق.
11. بهارات.
12. زيت الزيتون.

كيف تستعد

• نأخذ وعاء ونضع فيه عصير الطماطم والثوم المفروم ، ثم نضيف الفلفل والملح والبهارات وعصير الطماطم.
• ثم تضاف كمية قليلة من زيت الزيتون إلى الخليط ويضاف كوب من المرقة ثم تقطع الخضار إلى مكعبات.
• بعد ذلك نضيف قطع اللحم المطبوخ ونقلب المكونات جيداً ونضعها في الكسرولة وتغطى الكسرولة بورق الألمنيوم.
• ثم يوضع الطاجين في الفرن ويترك لمدة نصف ساعة أو حتى تمتزج مكونات الطاجين جيداً ، ثم يقدم الطاجين مع الأرز والسلطة.

طريقة عمل طاجن خضار بالفرن نجلاء الشرشبي

المكونات

1. يقطع البصل إلى شرائح.
2. ثوم طازج مفروم.
3. كبدة البطة
4. صلصة طماطم.
5. عصير الطماطم.
6. سلة مطبوخة
7. كوسة مطبوخة.
8. جزر مسلوق.
9. بهارات.
10. السمن
11. مرق اللحم.
12. ملح الطعام.
13. فلفل اسود.

كيف تستعد

بعد أن أوضح موقعنا كيفية عمل طاجن الخضار باللحم المفروم ، يجب أيضًا توضيح كيفية عمل طاجن الخضار في الفرن للشيف نجلاء الشرشابي ، لأن طاجن الخضار من أشهر أطباق الكاسرول التي تكفي. الفوائد الصحية لجسم الإنسان.

تتعدد أنواع الخضروات المفيدة جدًا لصحة الإنسان ، وتتمثل طريقة تحضيرها في الآتي:

• نحضر مقلاة ونقلى الكبد بالثوم والبصل بالسمن على النار ثم نضيف الجزر والبصل والكوسا.
• ثم نضيف الملح وعصير الطماطم والصلصة والفلفل الأسود والبهارات.
• ثم تضاف كمية قليلة من مرق اللحم ، ثم يوضع الخليط في طاجن الفرن ويوضع الكسرولة في الفرن حتى تنضج المكونات ، ثم يتم تقديمه.